Autorenverzeichnis: shira-hime

verschlungene Kuchenpfade

veröffentlicht   

ajaj, es ist Juni/Juli, die Geburtstage häufen sich.. und somit natürlich auch die Kuchen!

seit meine Grundschullehrerin unsere Klasse damals zum Abschluss mit in ihren Garten genommen hat und wir dort eine kleine Feier gefeiert haben, will ich Selterwasserkuchen backen.. den hab ich dort nämlich das erste – und eigentlich auch einzige mal- gegessen.. und ich fand ihn toll.. und nun endlich bin ich mal drauf gekommen, Mensch, den könntest’e doch endlich auch mal machen!

jaa noch schnell die Lieblingsfarben der beiden Geburtstagskinder ausfindig, den Zuckerguss der weltbesten Schwester diesmal richtig gemacht und schwupps, leckerer Kuchen mit verschlungenem Zuckerguss..

für ein kleines Blech werden 4 Eier mit 300g Zucker schaumig schlagen.. nun 100ml Speiseöl unterrühren.. jetzt werden 300g Mehl, gemischt mit einem halben Päckchen Backpulver, in die Mischung gesiebt und untergerührt.. als letztes kommen 150ml Selterwasser (normales Mineralwasser mit Sprudel) dazu, die vorsichtig untergerührt werden.. je mehr vom Sprudel übrig bleibt, desto besser für den Teig.. Teig auf’s Blech und bei 180°C im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen..

wenn der Kuchen abgekühlt ist, wird wie erwähnt der weltbeste Zuckerguss gemacht:

einen fingerdicken Streifen Butter schmelzen und mit einer Packung Puderzucker verrühren, nun soviel Milch dazugeben, bis der Guss dickflüssig und weiß ist.. auf dem Blech verteilen und einen kleinen Rest zurückbehalten..

dieser wird nun erst mit Speisefarbe grün gefärbt und zur Hälfte in Streifen und Kreisen über dem Kuchen verteilt.. der Rest vom grünen Zuckerguss wird blau eingefärbt und kommt ebenfalls auf den Kuchen.. bei Bedarf mit einem Löffel über den farbigen Guss streichen, damit er sich hübsch verzieht..

so.. ist der Kuchen fertig: genießen!!!

 

PSsst: für die laktosefreie Variante kann für den Zuckerguss natürlich altbewährt einfach Puderzucker mit Wasser angerührt werden

TaTüBo statt TaTüTa!

veröffentlicht   

wen die Überschrift jetzt verwirrt, der sei beruhigt, ich hab beim ersten mal TaTüTa auch an die Feuerwehr gedacht..

tatsächlich geht es um eine TaschentücherTasche, die derzeit ganz viele fleißige Blogger nähen.. wir haben hier zu Haus aber eher das Problem, dass dem Liebsten in Heuschnupfenzeiten die normale Verpackung um die Taschentücher eher zu viel ist..

was ich nun wieder an den gekauften TaschentücherBoxen nicht mag ist, dass die mitgelieferten Taschentücher viel zu dünn sind.. also musste eine Lösung her.. nach diesem schicken Vorbild von Kirstin vom Augusthimmel habe ich uns DIY-mäßig also auch eine TaTüBo gebastelt:

so geht’s:

als aller Erstes wird in eine alte Käsepackung ein Loch geschnitten.. da ich zum Verzieren recht dünnes Geschenkpapier verwenden wollte, habe ich als nächstes aus stärkerem gelben Papier einen langen Steifen geschnitten und diesen mit einem normalem Klebestift um den Rand geklebt.. oben so knapp wie möglich abschneiden, damit man später nichts mehr davon sieht.. nun mit mühevoller Kleinarbeit die beiden Halbovale für die Oberfläche ausschneiden.. ebenfalls erstmal aus dem gelben Papier..

die beiden Ovale habe ich dann gleich als Schablone für das Geschenkpapier genutzt.. die gelben Ovale nun auf die Packung kleben.. hier reicht ein Klecks Kleber.. die Geschenkpapierovale ebenfalls mit einem Klecks Kleber auf die gelben Ovale kleben und jetzt’s geht’s los:

mit Klebestreifen alles gut ummanteln! jawoll.. ich hab nämlich keinen Flüssigkleber und keinen Lack und kein gar nix.. nur Klebestift und Klebeband.. aber hey, meine Box ist wasserresistent und der Liebste war beeindruckt, dass man aus’ner alten Käsepackung noch was machen kann! (er wollt sie wegschmeißen, der Banause! tze..)

der knubbelige Rand der Box ist bei mir von Geschenkpapier freigeblieben.. da es farblich sehr gut passt und ich keine Ahnung hatte, wie ich es ohne Falten und/oder zig tausendmal Einschneiden mit dem Geschenkpapier hinbekommen soll.. aber: passt!

ja.. was ich nun ein bisschen doof finde ist, dass der Deckel der Box zu leicht ist.. er hebt sich beim Rausziehen der Taschentücher.. nur innen was reinkleben ist auch irgendwie nicht optimal.. also erstmal die Lösung mit den Schnippsgummis.. funktioniert und fällt im Original gar nicht so sehr auf, wie hier auf dem Bild!

Montagsblick ~ Woche 26

veröffentlicht   

nach dem ganzen Regen ist es ja eigentlich nicht verwunderlich, dass mehr Wasser in der Gera fließt!?

Erfurt
leichte Regenschauer, 17°C

lasst Euch ja nicht von dem angeblich blauen Himmel täuschen.. ich mach natürlich genau in dem Moment ein Bild, wenn der Himmel kurz mal aufreißt..

 

Sonntagsfreuden

veröffentlicht   

lang nicht mehr gemacht und nun doch abgewandelt auf den Tisch gekommen:

Nudelauflauf:

recht simpel und recht schnell, aber lecker!

200g Nudeln nach Wahl kochen..

während dessen 125g Jagdwurst würfeln und eine Stange Lauch in feine Ringe schneiden.. die Wurst am Besten in einem Wok anbraten und den Lauch dazugeben.. Wok vom Herd nehmen..

in einem Messbecher 125ml Milch mit 3 Eiern und 125g geriebenen Gouda verquirlen.. die Masse kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen..

die Nudeln abgießen und in den Wok geben.. die Eiermasse und 125g geriebenen Gouda dazu und alles gut vermischen..

die Auflaufmasse in eine Auflaufform geben und mit nochmals 125g geriebenem Gouda überdecken..

der Auflauf kommt bei 220°C in den vorgeheizten Ofen und bleibt dort für eine halbe Stunde, bis der Käse schön braun geworden ist..

Rezept vom Wolf im Schafspelz (bis auf die Soße)

guten Appetit

nachträgliche Socken

veröffentlicht   

dem Herrn König habe ich dieses Jahr ja auch Socken zum Geburtstag gestrickt.. tja nun liegt dieser Geburtstag vom April auch schon etwas zurück und die Socken waren natürlich die ganze Zeit beim Herrn König.. und ich konnt‘ kein Foto machen…

nun haben wir es aber endlich mal geschafft, Socken und Fotoapparat zusammen zu bringen und hier sind sie nun also:

ich find ja, dass das Totoro-Socken sind.. so von der Farbe her.. oder?

eigentlich heißen sie aber „natur mix“ und sind aus der Serie „Superba Bamboo“ von Rico Design.. (Farbbeispiele von Handarbeiten und Mehr)

die Wolle ist richtig kuschelig weich und anscheinend recht strapazierfähig.. die Strümpfe sind bis auf das Bündchen komplett rechts gestrickt.. nur auf dem Fuß ist jeweils ein L für links und ein schwer erkennbares R für rechts.. inspiriert von diesen TrekkingSocken mit Futter..

die Frau Königin hat sich nun auch angemeldet, zu ihrem Geburtstag Socken haben zu wollen.. na bis September krieg ich das bestimmt auch mit’nem schicken Muster hin.. mal schauen.. Wolle ist schon bestellt..

und für mich gibt’s dann auch neue Socken!

das Sockenbild vom Liebsten werde ich dann demnächst auch mal noch nachholen.. denn die Socken für ihn waren damals mein White Day Geschenk.. nur, hat er sich leider seit März nicht mit Socken an den Füßen fotografieren lassen….. tze.. als ob es dabei jemandem auf ihn ankommt – wir woll’n die Socken seh’n, wir woll’n die Socken seh’n!..