rote Grütze habe ich früher nie gegessen, weil ich den Namen so eklig fand. 
aber es ändert sich im Alter bekanntlich alles, so habe ich auch meine Scheu vor seltsam klingenden Gerichten überwunden. ein Glück! denn diese Grießgrütze ist sowas von lecker, es wäre eine Schande, sie nicht probiert zu haben! 
für 3 Portionen zum Nachtisch:
12 Eßl. Grieß (entspricht etwa 110 g) mit 4 Eßl. Zucker in einem mittelgroßen Topf vermischen. 300 ml Kirschsaft und 200 ml Wasser hinzugeben. alles aufkochen und unter Rühren 1 Minute eindicken lassen.
in Dessertgläser füllen, etwas abkühlen lassen.
während die Grütze abkühlt, kann die Vanillesoße gekocht werden:
in einem kleinen Topf 2 Teel. Maisstärke mit 1 Pck. Vanillezucker vermischen. mit 250 ml Milch aufkochen.
kurz abkühlen lassen, auf der Grütze verteilen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
lecker! 
Nährwerte pro Portion (250 g):
254 kcal | 6,5 g Eiweiß | 49,3 g KH | 2,7 g Fett