Erdbeer-Feld-Salat nach Rapunzel

na? wem sagt der Begriff Rapünzchen nix?

mensch, mensch, mensch, Wissenslücke!!! nein, Spaß beiseite, der Liebste konnte mit dem Begriff auch nichts anfangen und ich muss gestehen, es hat lang gedauert, bis ich überhaupt wusste, wie dieser Salat „richtig“ heißt..
Feldsalat nämlich..

und warum wird der jetzt Rapünzchen genannt? wegen dem Märchen Rapunzel? genau!

die Mutter von Rapunzel hatte in ihrer Schwangerschaft nämlich immensen Heißhunger auf Rapünzchen-Salat und ihr Mann stahl die Rapünzchen aus dem Garten einer benachbarten Hexe.. dieser gefiel das natürlich gar nicht und als sie ihn auf frischer Tat ertappte, musste er ihr sein ungeborenes Kind versprechen..

tja, das Kind kam auf die Welt, die Hexe holte sich das kleine Mädchen, nannte es Rapunzel und als es 12 Jahre alt war, wurde es in den berühmten Turm ohne Türen gesteckt.. den Rest kennt Ihr ja sicher..

nun gut.. auf eben diesen Salat hatte ich heute nach dem Training ebenfalls Heißhunger (ich bin nicht schwanger!)

die Frau Königin Mutter machte ihn früher immer mit Zucker und – wie ich glaube – mit einem Spritzer Zitronensaft.. bei mir kamen noch Erdbeeren dazu..

VLUU L110  / Samsung L110

für eine Portion wird eine Hand voll Feldsalat geputzt und gewaschen.. den Salat mit einem Spritzer Zitronensaft und einem halben Teel. Zucker in einer Schale gut vermengen.. nun drei bis vier Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und klein schneiden.. den Salat damit garnieren und ihn anschließend genießen!

eigentlich mag ich so süßen Salat gar nicht, aber der hier ist immer wieder total lecker!

wunderschönes Wochenende wünsche ich!

 

Hundeschlittenrennen 2012

hach, was war es toll! das 22. Internationale Hundeschlittenrennen in Oberhof..

ist auch schon wieder eine Woche her, gebe ich zu, aber ich wollt Euch wenigstens ein paar Bilder davon zeigen..

unsere Freunde aus dem Norden waren ja da und haben ihre beiden Lieblinge mitgebracht..

darf ich vorstellen:

 

Moon und Joker

Moon ist eine achtjährige, wahnsinnig kuschelbedürftige Siberian Husky-Dame, die vor ein paar Monaten erst bei unseren Freunden eingezogen ist.. Joker ist mit seinen 4 Jahren schon länger dabei, ich glaube 2010 ist er mit ins Team gekommen.. damals noch totaler Jungspund, der nur Spielen und Raufen im Kopf hatte, ist er inzwischen etwas ruhiger..

wie alle Huskys kann man mit den beiden super knuddeln und kuscheln, wobei Joker aber auch recht schnell keine Lust mehr hat und einfach weggeht, wenn es ihm zu viel wird.. Moon dagegen kann man gar nicht genug streicheln.. sobald man aufhört oder nur den Anschein erweckt, gleich aufzuhören, hat man eine Pfote auf dem Arm, die sagt „bleib hier! mach weiter!“ und dazu diese strahlend eisblauen Augen.. sie ist insgesamt sehr hell und nur am Rücken etwas dunkler.. ganz im Gegensatz zu Joker:

er ist ein Pinto, das heißt, er hat braune und schwarze Flecken im Fell.. außerdem hat er ganz tolle Augen: sein rechtes ist strahlend blau und das linke in einem schön warmen braun.. das ist bei Huskys nichts ungewöhnliches, aber ich finde zu einem Hund mit typischer Maske, wie Moon, passt es nicht so schön.. Joker steht es wiederum perfekt!

aber man glaubt gar nicht wie viel Kraft so ein 25kg-Hund aufbringt, wenn er etwas ziehen und – damit verbunden – laufen darf..

die Hunde laufen bei den Rennen in unterschiedlichen Klassen-Einteilungen.. unsere beiden Süßen hier, sind beispielsweise in der D-Klasse gelaufen, das sind Gespanne mit 2 Hunden..  die größten Gespanne in Deutschland fahren meistens mit 8 Hunden, manchmal sogar mit bis zu 12..

die Strecke für die D-Klasse betrug in Oberhof an beiden Tagen jeweils 5 km, welche unsere Gespann in einer super Zeit von jeweils 18 Minuten gelaufen sind.. der Musher (der Schlittenführer) muss übrigens auch kräftig mitarbeiten.. er schiebt den Schlitten am Berg mit an, bremst, wenn es bergab geht, legt sich mit vollem Körpereinsatz in die Kurven um den Schlitten um die Kurven zu bringen und dirigiert die Hunde trotz Skifahrer und Schaulustiger sicher durch den Trail (die Strecke)..

wer im nächsten Winter die Chance hat, ein Schlittenhunderennen zu besuchen, der sollte auf jeden Fall hin.. um die 4 EUR Eintritt unterstützen den Hundeschlittenverein und finanzieren die Gewinne für die Rennen, welche im Übrigen hauptsächlich aus Hundefutter und nicht etwa Preisgeldern bestehen..

es ist ein Sport für den Hund, nicht für den Mensch, der den Hund hat.. die Musher fahren die Rennen, weil ihre Hunde das Laufen lieben und sie ihnen Freude bereiten wollen.. nur wenige sind verbissen, wie es in anderen Sportarten meistens der Fall ist.. und das macht es auch so sympathisch und familiär..

ich werde nun noch ein wenig in meinen Hunde-Knuddel-Träumen schwelgen und nachher vielleicht noch auf einen Handwerksmarkt hier in der Nähe schauen..

einen sonnigen Restsonntag wünsche ich noch

fast vorbei das Fasten

tja.. Tag Drei beim Fasten und ich stelle fest, dass ich Appetit habe und mich wahnsinnig drauf freue mir irgendwas leckeres auf der Zunge zergehen zu lassen.. nur weiß ich vor Schreck gar nicht was!

morgen, hab ich schon beschlossen, gibt’s zum Frühstück nochmal nur’ne Tasse Milch mit Honig und zum Mittag Kartoffelsuppe, man soll ja wieder leicht anfangen.. und Abends überrascht dann die Frau Königin Mutter mit einem „leichten Rezept“, wie sie sagt.. ich bin gespannt..    

mich würde ja mal interessieren, ob ihr auch fastet? wenn ja, auf was verzichtet ihr denn so?

ich mein, Alkohol und Zigaretten hass ich eh wie die Pest, demnach faste ich da schon immer, aber so ganz auf Süßigkeiten bis Ostern zu verzichten!? uff, neeee lieber nicht    

Vor-Fasten

jawoll, Prinzessin shira hat mal wieder den königlichen Spiegel um Rat befragt und der hat ihr nichts Schönes gesagt……

demnach wird mal wieder spontan gefastet.. passt ja auch ein bisschen in die Nach-Faschings-Zeit.. da ist ja eigentlich auch Fasten angesagt..

bei mir heißt das: drei Tage nix essen, nur normales Trinken (am Früh und Abend einen Becher Milch, wahlweise mit Honig oder Kakao und tagsüber mind. 1,5 Liter Wasser)

wirklich Hunger hab ich seit Samstag eh nicht mehr, also passt das ganz gut..

tja.. Tag Eins ging schnell und ohne Hunger rum, wird wahrscheinlich die anderen beiden genauso gehen.. ist ja nicht das erste mal für mich..

vor… uff.. fünf/sechs Jahren (?) hab ich das monatlich gemacht und hey, es ging mir richtig super! ich hab mich nach’m Essen wirklich satt gefühlt und hatte Magenknurren, wenn ich Hunger hatte.. inzwischen ist das irgendwie nicht mehr so.. da gibt’s nur noch Appetit, kein Gefühl für Hunger oder Satt.. tja und damit das mal wiederkommt, probieren wir  halt mal wieder die alte harte Schule..