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vegan aus Not

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das übliche Problem: Kuchenhunger aber keine Zutaten da…. nun ja.. man könnte Einkaufen gehen.. man könnte aber auch mal so ein veganes Rezept ohne Eier oder zimmerweiche Butter probieren.. dadran scheitert’s bei mir nämlich grad.. nun gut.. wir sind also mutig und probieren mal vegane Schokomuffins..

und weil uns Trinkkakao jetzt im Kuchen irgendwie so gar nicht zusagt, sind wir total toll und nehmen statt 250g Trinkkakao lieber 180g Zucker und so drei/vier Eßl. Kakao.. denkste.. der Kakao ist nämlich auch alle… das merk ich schlaues Tierchen aber erst, als der Zucker schon mit dem Mehl vermischt ist.. also improvisieren..

Ofen auf 170°C vorheizen..
300g Mehl, 180g Zucker, 3 Eßl. Trinkkakao, 7 Eßl. geschmacksneutrales Sonnenblumenöl, einen Teel. Backpulver (mehr ist nämlich auch davon nicht mehr da ) und 375ml Wasser in einer Schüssel verrühren.. Teig fertig..

hm.. ging ja fix.. mal Vorkosten…. mh.. schmeckt nach nix.. nun ja.. schnibbeln wir noch’nen Apfel rein, vielleicht reißt der’s zum Schluss noch ein wenig raus.. und vegan bleibt’s ja trotzdem.. glückliche Äpfel und so..
also noch einen kleinen Apfel waschen -wenn Lust zu: von der Schale befreien (Ihr ahnt es, ich hatte keine Lust ) – und in klein geschnittenem Zustand unter den Teig rühren..

auf Muffins hab ich grad auch wenig Lust, also ab in die Kastenform damit und mit der Kastenform wiederum ab in den Ofen..
demnach war’s bei mir auch keine 25-Minuten-Muffins-Backzeit sondern eine 60-Minuten-Kastenform-Backzeit..

machen wir zum Schluss noch so’ne Art Zuckerguss drüber, kann ja auch nie schaden: Puderzucker, ein Eßl. Trinkkakao und Wasser glatt rühren und auf dem Kuchen verteilen..

fertig sah der Kuchen dann erstmal so aus:

2014-04-08 veg Schokokuchen 01

und angeschnitten so:

2014-04-08 veg Schokokuchen 02

alles in Allem gut um den Schokohunger zu überwinden.. aber das war’s dann auch.. sehr matschig, seeehr ölig und schmeckt irgendwie nach nichts Wirklichem.. schade.. (auch mit länger backen wäre da nichts mehr zu retten gewesen.. ich hab’s wirklich versucht!)

vielleicht muss man nur ein wenig am Rezept feilen, damit was Leckeres bei rauskommt, aber Lust hab ich dazu dann eigentlich doch eher weniger.. allgemein bin ich der Meinung, dass Kuchen mit Öl anstatt Butter eh nicht wirklich was werden kann..
ich tu mich ja schon mit Margarine anstatt normaler Butter schwer.. die tausch ich auch demnach nur aus, wenn’s denn sein muss – bspw wenn der laktoseunverträgliche Kumpel mitisst

 

falls das hier jetzt ein backender Veganer liest, der sich in seiner Bäcker-Ehre angegriffen fühlt: ich lasse mich gern eines Besseren belehren! für neue Rezepte bin ich immer offen also ruhig her damit, dann findet sich irgendwann vielleicht doch ein leckeres veganes Rezept im Erdbeerkönigreich ich würd mich drüber freuen!

it’s not sexy – it’s Yoga

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gleich zu Anfang mal ein motivierendes Video:

jawoll ja, das will ich auch machen!
na ja zumindest den Handstand.. irgendwann mal

und damit das dann auch mal klappt (irgendwann), gibt’s zusätzlich zum Dienstags-Yoga jetzt noch ein schickes Buch namens „Yoga“

2014-03-09 Yoga 01„Das große Praxisbuch für Einsteiger & Fortgeschrittene“ 

das Buch entdeckte ich am Freitag beim Bummeln im NanuNana und gleich gestern bin ich mit dem Liebsten noch mal hin, damit er mal einen Blick rein wirft.. er macht das Ganze ja nun doch schon ein Weilchen länger als ich.. er hat’s ebenfalls für gut befunden und so wurde es für knappe 8€ gleich mitgenommen.. seit dem blätter und lese ich nun wild durch die Gegend und bin hochmotiviert!

2014-03-09 Yoga 02

das Buch hat (laut Selbstaussage – hab noch nicht nachgezählt) 700 Schritt für Schritt-Anleitungen von einzelnen Asanas (= Yoga-Haltungen) und diese sind wirklich wunderbar erklärt.. mit Bildern und anschaulichen Texten, sodass man auch versteht, wohin jetzt welches Bein geknotet werden soll..

sehr angenehm ist auch, dass dieses Buch wirklich für Anfänger und Fortgeschrittene ist, denn zu fast jedem Asana gibt es eine vereinfachte Variante für Anfänger und eine schwerere Variation für Fortgeschrittene.. somit haben wir beide auch mit unseren unterschiedlichen Könnens-Stufen trotzdem ein gemeinsames Übungsbuch..

2014-03-09 Yoga 03

zusätzlich zu den einzeln erklärten Asanas ist im hinteren Teil des Buches noch eine Reihe von Übungsabfolgen, die mehrere Asanas verbindet und so einen fließendes Üben möglich macht.. vom Sonnengruß hat man ja im Zusammenhang mit Yoga sicher schon einmal gehört.. dieser ist so eine Übungsabfolge mit 7 einzelnen Asanas..

was mich an dem Buch aber wirklich überzeugt hat ist, dass sie eben nicht nur stupide alle Asanas aufzeigen, sondern auch die anderen Aspekte des Yoga mitbehandeln.. so zum Beispiel die Meditation, den achtgliedrigen Pfad und die Atmung..

und wie gesagt zu einem unschlagbaren Preis von 7,99 € kann man da sicher nichts falsch machen..

2014-03-09 Yoga 04

das Buch ist übrigens von Inge Schöps und erschienen im Parragon Verlag..

und nun noch zur Klärung des Post-Titels:

in diesem Sinne:

नमस्ते (Namaste)

obstigen Gewinn getestet!

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vor ein paar Tagen habe ich bei Amika von Essen ohne Grenzen einen 20 €-Gutschein für den Onlineshop DeinBiogarten.de gewonnen..

sie hatte zu einem Gewinnspiel ausgerufen, bei dem sie die Lieblings-Gemüsegerichte Ihrer Leser wissen wollte und da es an besagtem Tage bei mir grad meine leckere Lauch-Kartoffel-Suppe gab, reichte ich ihr das gleich als Teilnahme ein.. und siehe da: ich hab tatsächlich den Gutschein gewonnen!

am Sonntag war es dann endlich soweit: der Liebste und ich einigten uns tatsächlich auf eine Obstkiste.. da es ein 20 € Gutschein war und 3,90 € Versandkosten zu jeder Bestellung beim Biogarten dazukommen, bestellten wir eine Obstkiste im Singleformat für 15 € und noch eine Portion bunte Minitomaten für 0,80 €.. somit kamen wir auf einen Gesamtpreis von 19,70 €.. perfekt!

Sonntagabend also bestellt, Lieferadresse angegeben, Gutscheincode eingetippt und fertig.. Montag Abend bekam ich dann eine EMail, dass meine BioKiste an die Post übergeben wurde und wahrscheinlich am folgenden Tag zugestellt werde.. war auch so, gestern kam sie an!

2013_10_29 DeinBioGarten 01eine schicke Pappkiste im Holzdesign, so an die 4 kg schwer.. wir ließen sie auf die Arbeit des Liebsten liefern, da er dort ja Pakete annehmen kann und der arme Postmann war wohl von den vier Kilo Obst nicht sehr erfreut……

2013_10_29 DeinBioGarten 02

alles hübsch verpackt in Papiertüten, einziges Plastik war der Klebestreifen um die Box

2013_10_29 DeinBioGarten 06

und dem Obst ging es in seinen Tüten auch noch hervorragend!

2013_10_29 DeinBioGarten 03

da ich ja gleichzeitig mit der Gewinneinlösung auch mal testen wollte, hab ich frecher Weise nachgewogen, ob die auf der Interentseite angegebene Grammzahl denn auch wirklich mit der Lieferung übereinstimmt und kann bestätigen: jup, das sind wirklich ein Kilo Bananen, wie angegeben

2013_10_29 DeinBioGarten 04

die Obst Singlekiste beinhaltete bei uns eine Mango, ein halbes Kilo Pflaumen, ein Kilo Äpfel (Elstar) zwei Kiwis,  ein Kilo Mandarinen und ein Kilo Bananen zusätzlich haben wir halt noch besagte Tüte mit 500g Tomaten dazu bestellt und bekommen..

 

für eine Person finde ich das schon etwas viel Obst und ich denke, wir müssen uns ordentlich ranhalten, dass alles zu zweit wegzufuttern.. was den Preis angeht, sind die 15 € schon in Ordnung.. nach kurzem Überschlagen, wie viel man für die Menge an Obst wohl im Supermarkt bezahlt hätte, sind wir auf ~ 13 € gekommen.. allerdings kaufen wir schon seit einer ganzen Weile kein Supermarkt-Obst mehr.. (aber die Preise bekommt man wenigstens im Internet ) und Bio hat halt auch seinen Preis, nech?
was uns jedoch grad ein bisschen stutzig macht ist, wenn man das Obst auf der Seite einzeln zusammenstellt, kommt man auf einen Gesamtpreis von 14,20 €… hm.. nun ja, lassen wir das mal so dahingestellt..

obwohl, es gibt ja auch noch die Möglichkeit Obst und Gemüse virtuell selbst anzubauen im Gemüsegarten der Seite.. das dort angebaute Gemüse erhält man zum günstigeren Preis wenn es viruell gereift ist.. eine neckische Idee, die durchaus Früchte tragen kann

 

ohne Aufpreis konnte man das Paket übrigens auch als Geschenk wählen, also testete ich das auch gleich mal mit und siehe da, in der Box war eine handgeschriebene (!) Karte

„Lieber Liebster der shira,
wir wünschen Dir viel Freude mit
Deinem Paket, dass Dir shira sendet.
Liebe Grüße
Philipp vom Biogarten-Team“

nicht schlecht! eine persönliche Karte mit Obstmotiv an der Seite. welches übrigens auf klimaneutralem Papier gedruckt ist (steht da so mit drauf) dass die Karte wirklich handgeschrieben ist, hat mich schon beeindruckt.. das macht das ganze Unternehmen gleich noch viel sympathischer und familiärer..

2013_10_29 DeinBioGarten 05

noch mal werden wir aber wahrscheinlich in näherer Zeit nicht dort bestellen, da es für uns halt wirklich zu viel Obst ist und vor allem ein Markt mit frischem Obst und Gemüse fast täglich nah um die Ecke steht.. dass Essen so weit zu uns fahren muss, gefällt uns halt nicht so wirklich.. wer allerdings keine Gelegenheit auf Marktbesuche hat, aber gern reichlich Obst und Gemüse isst, für den lohnt sich so eine Kiste und auch der ganze Lieferdienst sicherlich..

Flammkuchen auf Toast

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jaa, manchmal ist man halt einfach faul, gell?
VLUU L100, M100 / Samsung L100, M100

hier hat aber nicht nur die Faulheit gesiegt.. nein, diesmal war’s auch die Verlockung..
im Kaufland gesehen und schwupps, lag’s im Einkaufswagen.. der Liebste hat grad nich hingeguckt *hihi*

auf jeden Fall war’s gut, dass der Aufstrich im Einkaufskorb landete, denn er ist echt lecker! – logo, selbstgemachter Flammkuchen auf hauchdünnem Teig schmeckt natürlich besser, aber wenn’s mal schnell der Flammkuchengeschmack sein soll, dann tut’s der hier sehr gut..

einfach Toastbrotscheiben (oder ein beliebiges anderes Brot) mit dem Aufstrich bestreichen und im Ofen bei 180°C so an die zehn Minuten zerlaufen lassen… mhhhhhh
schade ist nur, dass die Packung nur für etwa vier Brote reicht.. und ich hab mich nicht mal an die Aufstrichregel gehalten! (solang der Aufstrich dicker ist als das Brot, kann’s Brot so dick sein wie’s will)
aber wie gesagt, so für Zwischendurch ist’s lecker..

Teamwork

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uhi, is’er nicht lieb mein Liebster? da schenkt er mir nur für mich und ganz uneigennützig das hier:

eine Obstkuchen-Backform und neue Tortenplatten!

meine Tortenplatte geht nämlich so langsam in die Brüche – im wahrsten Sinne des Wortes… und weil eine Freundin neulich einen Kuchen auf einer dieser Tortenplatten mitbrachte und ich sooo begeistert davon war, wurde mir in Aussicht gestellt „wenn Du sie im Netz findest, bekommst Du sie“..

ha! das ist doch mal ein Wort! hat zwar eine Weile gedauert bis ich sie gefunden hab, aber nun bin ich stolze Besitzerin von Tortenplatten, die aussehen wie diese Rüschenpapier-Unterleger für Torten! ich find die toll..

ja und die Backform hab ich bekommen, weil ich mich geweigert hab in meiner Tart/Quiche-Form weiterhin Erdbeerkuchen zu backen… das war dermaßen buckelig, dass da nix runterläuft und/oder rausfällt..

und zum Beweis, dass beides jetzt auch genutzt wird:

muhaha, erste ordentliche Erdbeertorte (im Doppelpack).. Rezept ist aber gleich geblieben..

somit ist der Liebste nun glücklich weiterhin Erdbeerkuchen von mir zu bekommen und ich bin glücklich eine neue Backform zu haben! wer braucht schon neue Kleider/Schuhe, wenn er Backformen haben kann!?