bei Ann-Katrin von Penne im Topf gab’s letztens gebackenen Schafskäse aus dem Ofen mit Tomaten.. und bei uns gab’s eben keine gebackene Ziege, sondern gebackenen Feta = Schafskäse

in eine feuerfeste Schale etwas Olivenöl geben und einen Fetakäse darauf platzieren.. 8 bis 10 Cherrytomaten waschen, vierteln und rund um den Feta verteilen.. anschließend noch mal mit Olivenöl besprenkeln und mit Pfeffer, Thymian und Rosmarin bestreuen und für 30 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Ofen backen..

sehr lecker zu einer Pizza Margareta oder auch einfach nur Baguette..