Kanelbullens Dag

2015-10-03 Kanelbullar 19c

und zu Ehren von eben diesem: Rezept 2.0

75 g Butter langsam schmelzen, Herd ausmachen- den Topf aber auf der heißen Platte stehen lassen und darin 300 ml Milch erwärmen..

 

1 Teel. Kardamomsamen* und ½ Teel. Salz zusammen in einem Mörser zerstoßen. und gemeinsam mit 75 g Zucker, 450 g gesiebtes Vollkornmehl und ½ Würfel Frischhefe in einer großen Schüssel vermischen.. die handwarme (!) Butter-Milch-Mischung dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren, bis ein knetbarer Teig entsteht..

2015-10-17 Kanelbulle

diesen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten, weichen Teig verkneten.. zugedeckt 45 Minuten gehen lassen..

es ist eine kleine Wissenschaft mit Hefeteig.. wenn man ihn nicht auf einer Stelle knetet, sondern quer über die ganze Arbeitsfläche faltet, dann klebt er weitaus schneller nicht mehr.. immer sparsam nachmehlen, bis der Teig eine feine, weiche Konsistenz hat und beim Reinstechen mit dem Finger nichts vom Teig am Finger kleben bleibt..

für die Zimtbutter 75 g zimmerwarme Butter mit 50 g Zucker und 1 ½ Eßl. Zimt verrühren.. vorerst beiseite stellen..

 

nach der Gehzeit den Teig noch mal leicht durchkneten und rechteckig ausrollen.. dünn mit der Zimtbutter bestreichen und anschließend zwei Mal von den langen Seiten her den Teig überlappend einschlagen..

2015-10-03 Kanelbullar 02

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~ 8 / 26 ~ Hanami feiern

2015-04-25 Hanami feiern 01

heute gibt’s endlich mal den Hanami-Post!

letztes Wochenende waren wir ja zu unserem ganz eigenen Hanami, also Kirschblütenfest, unterwegs.. die Jahre zuvor waren wir immer beim Hanami in Bad Langensalza mit dabei, aber nach inzwischen fünf Jahren war es Zeit für was Neues! also haben wir uns zurückbesinnt, auf die Anfänge des Hanami.. also zumindest die Anfänge, an die ich mich noch erinnern kann..

da war ich etwa 8 Jahre alt und wir feierten wir als Deutsch-Japanische-Gesellschaft zusammen mit vielen japanischen Studenten in einer riiiiiesigen Kirschplantage bei Jena.. es gab japanisches und deutsches Essen wild gemixt.. es wurde gegrillt, gegessen, getrunken, erzählt und viel gelacht.. es hat halt einfach immer richtig viel Spaß gemacht.. und so wollte ich das auch wieder haben.. einfach ein ungezwungenes Zusammensein mit allen, die ich gern um mich habe!

2015-04-25 Hanami feiern 03

also haben der Liebste und ich alle Freunde und Familienmitglieder eingeladen, damit sie mit uns die Kirschen betrachten.. und tatsächlich waren wir für das erste Mal eine ziemlich große Gruppe! knapp 20 Leute waren zusammen gekommen!

2015-04-25 Hanami feiern 02

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10, 9, 8, …

… heute ist also wieder der große Countdown-Tag! na mensch.. schon wieder ein Jahr rum.. es ist wirklich so, je älter man wird, desto schneller geht alles.. oh weh, oh weh..

zu größeren Feiertagen mag ich Stöckchen sehr gerne.. da schreibt man wenigstens struktuiert was sinnvolles auf und wabbelt nicht irgendwelches Zeug dahin, weil einem nix passendes einfällt.. also, hier das Rückblick-Stöckchen für 2014:

Im Großen und Ganzen, ist das Jahr für euch eher positiv oder negativ verlaufen?
° positiv.. keine schrecklichen Erlebnisse und keine dauerhaften Krankheiten..

Was waren die besten Ereignisse?
° ich durfte am Beta-Test von Elder Srcolls Online teilnehmen (war mein erster Beta-Test!)
° ich habe erfolgreich die Pille abgesetzt – ohne Nebenwirkungen
° Erfurt hat eine Kletterhalle bekommen, in der wir – auch im Ehrenamt – sehr aktiv sind
° wir waren bei unserer ersten Larp-Con
° und dann war ich noch auf meiner zweiten Larp-Con
° ich habe meinen Kunstkletterwand-Betreuer gemacht (offizielle Bestätigung fehlt noch, daher ist’s noch nicht abgehakt)

Worauf hättet ihr auch gut verzichten können?
° auf die Umsetzung in eine neue Abteilung auf Arbeit
° auf die Krankheiten des Herrn Königs
° auf meinen umgeknickten Fuß (nun schon seit 2 Monaten nicht besser)

Habt ihr neue Freundschaften geschlossen oder vielleicht alte aufgefrischt?
° ganz viele neue Freundschaften wurden in der neuen Kletterhalle und beim Larpen geschlossen!
° und einige alte Freundschaften wurden durch beides wieder zum Leben erweckt

Habt ihr euch irgendwie persönlich weiterentwickelt? Zum Beispiel ein neues Hobby angefangen?
° wir haben durch die Halle wieder mit dem Klettern angefangen und uns auch beide sehr im Kletterkönnen verbessert
° und das Larpen ist nun eindeutig ein neues tolles Hobby!

Erzählt uns von euren Vorsätzen fürs neue Jahr.
° mehr Larpen!
° mehr draußen Klettern!
° und eigentlich alles was eh auf meiner 26 mit 26 Liste steht..

2014-01-01 Neujahr 02

in diesem Sinne wünsche ich Euch allen einen wunderbaren Start in das neue Jahr 2015!
mit viel Freude, Spaß und Leichtigkeit um mit allem, was da so kommen mag, fertig zu werden und trotzdem ein schönes 2015 zu haben

wir haben einen Baum!

seit langer, langer Zeit haben wir mal wieder einen Weihnachtsbaum! er ist klein, aber sehr süß und perfekt wie so ein Weihnachtsbaum halt ist

und weil ich es vor drei Jahren auch schon schön fand, gibt’s heut mal wieder ein Weihnachtsstöckchen:

Wo und wie wirst Du dieses Jahr Weihnachten feiern?
Heilig Abend bei uns, erster Weihnachtstag bei der mütterlichen Familie des Liebsten und den zweiten sind wir bei der männlichen Familienseite des Liebsten

Wer wird dabei sein?
heute Abend nur ich, der Liebste und der Herr König.. also voll gechillt

Was ist geplant?
Kekse backen, Abendessen kochen, gemütlich zu Abend essen und dann Disneys Fantasia gucken..

Was ziehst Du an?
Pullover, neues Röckchen und Strumpfhose.. alles in schwarz.. wie immer eben

Was gibt es zu Essen?
ich koch dieses Jahr mal Rindergulasch mit Nudeln.. und zum Nachtisch gibt’s Pistazieneis und Kekse

Auf was freust Du Dich besonders?
auf’s Essen! und auf die Geschenkeverteilung

Habt Ihr Weihnachtstraditionen?
das wir Heilig Abend mit dem Herrn König verbringen, ist eigentlich auch Tradition.. und das’s was total leckeres zum Futtern gibt auch, also nix mit Kartoffelsalat und Würstchen

2014-12-24 Bäumchen

lasst Euch reich beschenken und genießt die ruhige Zeit..

wenn wir alle ganz viel Glück haben, gibt’s ja am Samstag sogar Schnee! dann haben wir zumindest einen weißen Jahreswechsel

der etwas andere Adventskalender

ich habe dieses Jahr nicht nur zwei Schoki-Adventskalender, sondern auch noch etwas (für mich) ganz neues:

2014-11-29 Adventskerze

eine Adventskerze!

jeden Tag zünde ich diese Kerze nun also an und erfreue mich ein wenig am Adventslicht.. eine schöne Sache

heute brannten also nicht nur die drei Lichter am Adventskranz, sondern auch noch die Adventskerze

2014-12-14 Adventskerze

einen wunderschönen dritten Advent mit viel Kerzenschein und Plätzchenduft wünsche ich Euch!