Rezepte mit Schokolade

moin moin!

veröffentlicht   

na? was gibt’s bei Euch zum Frühstück?

wie wir am Wochenende frühstücken hab ich Euch ja hier schon mal gezeigt.. aber wie sieht’s denn eigentlich unter der Woche aus? auch jeden Tag Brötchen und riesig gedeckter Frühstückstisch? nene, es geht auch einfacher

Müsli

Müsli! yep, mein täglich Brot sozusagen..

ich liebe Müsli inzwischen wirklich.. auch wenn mir auf Arbeit schon des Öfteren seltsame Blicke zugeworfen wurden und ich gefragt wurde, ob ich auf Diät bin (?) – ich futter morgens am liebsten ein frisches Müsli..
grade das mit der Diät und dass man davon doch nicht satt würde, hab ich auch schon oft zu hören bekommen, wobei ich absolut nicht verstehe, warum..

VLUU L100, M100 / Samsung L100, M100

mit einer Schale Müsli morgens hab ich frühestens sechs Stunden später wieder Hunger.. bei zwei Brötchen mit Nutella zum Frühstück hab ich trotz voll-gefressen-Gefühl nach zwei Stunden schon wieder Appetit auf was Neues..
für mich ist Müsli also ein idealer Start in den Tag!

für mein Lieblingsmüsli braucht’s auch nicht viel:
drei Hände voll Haferflocken (ich nehm immer zwei Hände voll blütenzarte und eine kernige Köllnflocken), eine Hand voll gehackte Haselnüsse, eine halbe Hand voll Schokodrops, einen Eßl. Honig und zwei Sorten Früchte nach Saison.. heute waren das eine kleingeschnittene Nektarine und ein halber geraspelter Apfel.. anschließend Milch nach Belieben dazu (beim Liebsten muss Müsli grundsätzlich schwimmen, bei mir darf es ruhig pampig sein) und fertig ist ein leckeres, gesundes Frühstück!

ab und an kommt statt einer Hand voll Haferflocken noch eine Hand voll Schoko-Knuspermüsli vom Liebsten gemopst dazu.. der mag die Variante mit Früchten nämlich nicht und macht stattdessen Knuspermüsli mit kernigen Haferflocken 1:1..

Ihr seht also, ganz so dekadent wie am Wochenende speisen wir im Erdbeerkönigreich nicht tagtäglich

Müsli

und – auch weil ich es dann schon einige male auf Arbeit gehört hab – es wird auch nicht langweilig jeden Tag Müsli zu essen, wenn man immer schön mit den Früchten herumtauscht..

ich geh immer am liebsten auf den Markt und hole mir zwei saisonale Sorten Obst, wenn die dann alle sind, sind andere Sorten dran.. so gibt’s im Sommer natürlich oft Beerenmüsli und auch Erdbeermüsli – logischer weise

 

und warum ich Euch das erzähle was es bei mir zum Frühstück gibt? die Danii von lecker Bentos und mehr hat gefragt!

sie hat nämlich anlässlich ihres 300ten Bento ein Gewinnspiel zum Thema Frühstück gestartet! wenn man Ihr erzählt, was man so frühstückt, kann man ein Probierpaket mit 12 mymuesli2go-Bechern gewinnen..

dass ich diese Becher sicher gut in mein tägliches Frühstück integrieren kann, sollte nun auch sicher klargestellt sein, oder?

wer auch mitmachen will, kann sich hier unten bei Danii alles durchlesen.. viel Glück!

gewinnspiel-mm2go-banner

Cookie Dough Ice-Tarte

veröffentlicht   

jawoll, endlich hab ich sie auch mal gemacht.. und es war nötig, bei den derzeit herrschenden Temperaturen…

gesehen habe ich diese Keksteig-Eis-Torte schon vor einer ganzen Weile beim Backtrinchen, aber zum Nachmachen war’s mir irgendwie nie die richtige Zeit..

bis das Thermometer nun unbarmherzig anstieg.. (Anmerkung des leidenden Liebsten: „dazu muss man sagen, dass die Innentemperatur vom kühlen Mauerwerk verfälscht wurde, Thermometer direkt im Wohnzimmer zeigten konstant 31,5°C – die ganze Zeit… bis Nachts um Eins…“)

tja.. nachdem ich Zucker und Butter vermischt hatte, fiel mir aber voller Panik auf, dass das Mehl alle ist.. also so komplett alle…… nun ja.. improvisieren in der Küche hasse ich zwar wie die Pest, aber wenn’s nicht anders geht: eine Packung Kekse musste herhalten.. dementsprechend süß (süße Butterkekse + Zucker + Butter = sehr süßer Teig) ist die Torte nun auch geworden.. aber da muss man durch als Lurch, wenn man Frosch werden will, oder so ähnlich..

für Euch gibt’s aber das Originalrezept:

eine Pack. Vanilleeis aus dem Gefrierfach nehmen, damit dieses schon mal antauen kann und streichfähig wird..

100g Zucker mit einer Prise Salz, 100g Butter und 200g Mehl zu einem Teig verkneten und eine Tartform damit auskleiden.. das Vanilleeis flächendeckend auf dem Teigboden verteilen (aber nicht die ganze Packung, halt nur soviel, dass der Boden bedeckt ist) und mit gehackter Zartbitter-Schokolade bestreuseln..

fertig.. nun nur noch mindestens eine Stunde in den Ofen, Quatsch – in’s Gefrierfach damit! und fertig ist eine absolut empfehlenswerte Eis-Torte!

bestimmt auch lecker mit anderen Eissorten und den passenden frischen Früchten dazu..

mal wieder was Süßes

veröffentlicht   

so für Zwischendurch.. oder zum Frühstück.. oder vor’m Schlafen gehen.. oder… einfach so, weil’s lecker ist!

und zudem noch richtig toll leicht!

beim Blick auf die Waage hat’s mich nämlich letztens doch sehr geschüttelt.. denn meinem Ziel bin ich leider irgendwie immer noch weit entfernt.. da muss ich jetzt mal wieder ein bisschen mehr ranklotzen.. und damit das auch mal was wird, führ ich’ne neue Kategorie ein in der Ihr zukünftig Leichtes finden könnt, was als Portion unter 500 kcal hat.. wenn bei einem mal mehrere Portionen bei rauskommen, sag ich Euch auch brav Bescheid.. so.. nu aber los mit dem ersten leichten „Gericht“: Knusperjoghurt mit Früchten..

464 kcal

geht auch ganz fix, versprochen!

200g Erdbeeren waschen, entstielen und klein schneiden.. 200g Naturjoghurt (3,5%) drüber kippen und zum Schluss eine Hand voll SchokoKnusperMüsli (bei mir sind das 60g Vitalis Knusper Schoko vom Liebsten gemobbst, also pssssst!) darüber verteilen.. eventuell noch ein paar Deko-Erdbeeren hübsch darauf anrichten und fertig ist das Zwischendurch-Futter / Frühstück / Nachtmahl …

zum Futtern alles mit einander vermischen und genießen!

Zitronen-Buttermilch-Schoki

veröffentlicht   

sicher kennt Ihr dieses gedrehte Buttermilch-Eis mit Zitrone.. eins meiner liebsten Fertig-Eis(e) im Sommer, wenn grad keine richtige Eisdiele da ist..

diesen Sommer hat Yogurette eine Special Edition raus gebracht, die mit geschlossenen Augen und frisch aus dem Kühlschrank genauso herrlich schmeckt!

 

Yogurette Zitrone.. das ist wirklich göttlich!

so frisch aus dem Kühlschrank ist Yogurette im Sommer ja eh herrlich, aber die ZitronenVariante ist eindeutig das Beste, was Yogurette jemals gemacht hat! ich hoffe, sie halten diese Aktion gaaaaanz lange!!

perfekt wenn man eigentlich nur eine kleine süße Abkühlung haben möchte.. harr, da hol ich mir gleich den nächsten Riegel… yam yam..

dreifache Schoko-Freuden

veröffentlicht   

kennt Ihr das? diesen Heißhunger auf Kuchen? ging also nicht anders..

übrigens aus diesem Buch

ist jetzt nix besonderes, aber ist fix gemacht und schmeckt..

ein Brownie-Blech (33cm x 23cm) einfetten.. je 50g Zartbitter-, Vollmilch- und Weiße Schokolade in grobe Stückchen haken.. wahlweise kann man natürlich auch grob geraspelte Schoki kaufen, wenn man denn sowas im Laden findet……

Ofen auf 180°C vorheizen.. 225g weiche Butter mit 4 Eiern, 4 Eßl. Milch und 225g Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.. 350g Mehl, 3 einhalb Teel. Backpulver und 3 Eßl. Kakaopulver in die Ei-Mischung sieben und alles vermischen..

nun die Schokolade unterrühren und den Teig in die gefettete Form füllen.. ab in den Ofen und etwa 35 Minuten lang backen.. mit dem Zahnstochertest schauen, ob der Kuchen schon durch ist (Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken und beim Herausziehen schauen, ob noch flüssiger Teig daran kleben bleibt, wenn ja, weitere 5 Minuten backen und nochmal testen, bis kein Teig mehr kleben bleibt..)

den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren..

Punkt, aus, fertig, yam!