Onigiri-Parade ## 42 & 43

ja, die Woche gab’s wieder Onigiri.. teilweise (leider) mit selbstgemachtem Furikake..

ich weiß nicht, ob es an dem Tag lag, an dem ich das Furikake machen wollte oder einfach an einem überirdischen Phänomen, aber es ging alles schief.. es verbrannte, verkohlte, war matschig, fiel runter, ich hab von dem Tag nicht nur schlechte Laune sondern auch mindestens vier blaue Flecke, weil ich immer irgendwo Tischkanten & Co. mitgenommen hab, aber egal……

eigentlich sollte es sowas in Richtung Karotten-Furikake und Nori-mit-Ei-Furikake werden.. wurde es aber nicht.. also ich persönlich kaufe mein Furikake dann lieber doch wieder im Shop in Zukunft…

aber nun zu den Onigiri dieser Woche:

Montagsbento # 42

dass ich das Essen ja noch fotografieren wollte, ist mir erst beim Essen des ersten Onigiri aufgefallen, daher ist nur eins mit im Bild.. also Onigiri mit (noch gekauftem) Furikake und Nori, der Sojasoßenfisch – wie immer – und in der unteren Etage gab es Kasutera..

Mittwochsbento # 43

jaaa.. nun kommt ein Test mit dem verhunzten Karotten-Furikake.. ach ja, den Reis hab ich natürlich auch versaut! normaler Weise lass ich meinen Reis eine halbe bis eine ganze Stunde vor dem Kochen quellen.. dieses mal hab ich ihn „nur“ gewaschen..

gaaanz schlechte Idee.. matschig, nass, eklig.. also perfekt passend zum Furikake.. 

Onigiri mit Karotten-Furikake, Würstchen, Sojasoße und die untere Etage wieder Kasutera (der einem dann echt den Tag rettet..)

die Tage dazwischen gab’s wieder Brotbento, das lohnt sich ja aber nicht wirklich zu fotografieren..

hoffen wir auf die nächste Woche, auf dass sie essenstechnisch besser läuft als diese hier!

Ramen – ohne h!

in der letzten Bento Parade habe ich ja schon mal kurz über meine neusten Entdeckungen mit gebratenem Gemüse berichtet.. nun habe ich damit weitergemacht (das Gemüse muss ja schließlich auch mal weg) und dabei raus gekommen sind total leckere Ramen!

uuuh lecker!! ich bin ja eh riesiger Fan von den Nissin-Instantnudeln.. derzeit bin ich gieriger Konsument der Demae-Ramen.. um dieses Geschmackserlebnis zu erweitern, habe ich jetzt halt einfach mal das gebratene Gemüse drüber verteilt..

Rezept ganz simpel: Gemüse (alles was da ist und weg muss) klein schneiden, wenn vorhanden: Würstchen ebenfalls klein schneiden.. alles in Sojasoße marinieren (so an die 15 Min).. in der Zeit die Ramennudeln nach Packungsanweisung kochen und nach dem Kochen gleich in eine verschließbare Schüssel geben, damit die Suppe heiß bleibt..

nun das Gemüse mit Sojasoße in die Pfanne geben und schmoren lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.. etwas Öl dazugeben und das Gemüse ein wenig braten.. das fertige Gemüse auf die Ramen geben und mit Sesam bestreuen..

lecker, lecker!

Bento-Parade ## 38 & 39

jawoll ja, diese Woche gab’s mal wieder Bento

Montags-Bento # 38:frische Erdbeeren und Kirschtomaten oben,
Yakitori-Hühnchen und Nippon-Reis im Hinomaru-Stil unten..

Hinomaru war ursprünglich eine zu Kriegszeiten beliebte Form der Darreichung der Bento in Japan.. dabei wurde auf ein Reisbett eine rote Umeboshi (säuerlich eingelegte Pflaume) platziert.. Umeboshi sind aber nicht jedermanns Geschmack (unserer nicht), also gibt’s eine Tomate in die Mitte!
von dieser Art des Reis-Anrichtens war der Liebste überaus angetan, wird’s jetzt wohl öfter geben..

Mittwochs-Bento # 39:Möhren- und Kohlrabiblümchen mit schon wieder frischen Erdbeeren (neu gekauft, nicht noch von Montag – so lang überleben die hier nicht) oben,
Miniwürstchen in Oktopusform und MaisReis unten (MaisReis = normaler Dosenmais mit Reis gemischt, schmeckt erstaunlich lecker!)

aus den Resten des Gemüses habe ich mir dann Abends noch eine leckere Reispfanne gebraten:

noch ein paar Radieschen und Würstchen zu dem Kohlrabi und der Möhre, alles schön in Sojasoße mariniert.. in der Marinierzeit hab ich die Bento fertig gemacht – dann habe ich das Gemüse mit der Sojasoße in der Pfanne ein wenig schmoren lassen und als die Flüssigkeit verdampft ist, noch ein wenig gebraten.. mit Chinagewürz und Currypulver abgeschmeckt und auf dem restlichen Reis verteilt..

hätte es nicht so braun und unschön ausgesehen, würde es hier jetzt ein Foto davon geben.. aber als ich dann einmal angefangen hab zu Essen, da konnt ich vor lauter Leckerheit nicht mehr aufhören, bis die Schüssel alle war.. Foto gibt’s also beim nächsten mal, weil: das wird wieder gemacht!

Con-Bento # 7

mal ein Ur-Deutsches Bento
das gab es als wir auf der Games-Convention 2008 in Leipzig waren, die wollten da alle kein Japanisch, also gab’s halt deutsche Bento für die halbe Mannschaft

VLUU L110  / Samsung L110oben: Mini-Wini-Würstchen und Brokkoli
unten: Kartoffelsalat mit Ei, im Döschen ist Sauce Hollandaise für den Brokkoli

im Extra-Döschen ist Wassermelone