der Kuchen meiner Wahl

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die gute Claretti fragte für den Monat November nach unserem Lieblingskuchen.. der, für den wir auch ans andere Ende der Stadt fahren.. der, den es andauernd gibt.. der, den es nie zu oft geben kann..

hm.. da gibt’s bei uns eigentlich nur eins: Eierkuchen..

2014-11-30 Eierkuchen

für den Liebsten schön dick, für mich schön dünn und meistens mit irgendeiner (oder auch zwei) Lieblingstoppings drauf.. letztes Wochenende war uns weihnachtlich nach Vanillezucker und winterlicher Pflaumenmarmelade..

für zwei dicke Eierkuchen 6 Eßl. Mehl, 6 Eßl. Zucker, eine Tütchen Vanillezucker und eine Prise Salz miteinander vermischen.. dann mit einen Eßl. geschmolzener Butter, einem Ei und Milch nach eigenem Ermessen verrühren.. will man dicke Eierkuchen, wird’s weniger Milch für eine dickflüssigere Konsistenz.. sollen es dünnere Eierkuchen werden, kommt entsprechend mehr Milch dran..

 

der Teig wird nun in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze so lange backen, bis die Oberfläche nicht mehr flüssig ist.. dann mit Hilfe eines Pfannenwenders den Eierkuchen wenden und von der anderen Seite noch so zwei/drei Minuten backen, bis er schön braun ist..

noch warm genießen, mit Sahne, Marmelade, Schokolade, Früchten, was auch immer Ihr für Ideen habt

Eierkuchen kann man wunderbar variieren.. daher gibt’s sie bei uns auch fast jedes Wochenende.. nur wenn wir mal Lust auf Waffeln haben, gibt’s quasi keine Eierkuchen zum Wochenendfrühstück..

und damit ist’s unser Lieblingskuchen, der zur ich back’s mir-Aktion wandert

ichbacksmir
 
 
 
 
 

Nährwerte pro Stück (285 g):
632 kcal | 17,8 g Eiweiß | 93,8 g KH | 20,6 g Fett

Montagsblick ~ Woche 49

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so.. nu ist’s offiziell, die Draußen-Sitz-Saison ist vorbei!

2014_49Erfurt
bedeckt, -2°C

klar zu erkennen ist das daran, dass die Bänke in der Orangerie  weggeräumt wurden.. tja.. nun ist also Steh-Party angesagt..

2014_g49Gotha
bedeckt, -3°C

ich hab heut den ersten Schnee in der Hand gehabt wie sieht’s so im Rest des Landes aus?

Hallo Dezember!

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im Dezember werde ich…

… meinen Kletterbetreuer-Schein machen
… Nikolaus spielen
… zum Zahnarzt gehen
… mehrere Adventskalender täglich plündern
… nach Sternschnuppen Ausschau halten
… viele Weihnachtsfeiern feiern
… Weihnachten bei all unseren Lieben feiern
… Urlaub haben
… ein ruhiges Silvester feiern

2014-12k

Bienstädter Krippenspiel am 24. Dezember 2013

nach der Idee von der Frischen Brise..

~ 2 / 26 ~ Adventskranz binden

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Advent, Advent ein Lichtlein brennt..

2014-11-30 Adventskranz

ich geb zu, unser Adventslicht brennt heut ein bisschen spät, das liegt aber daran, dass die Kerzen nicht wollten, wie ich gern wollte…..

verkaufs-offener Sonntag sei Dank, passt nun aber doch alles.. auch wenn ich diesen Mist normaler Weise nicht unterstütze.. Sonntag die Läden offen zu halten ist eh eine Unsitte, aber dass dann auch noch an Feiertagen, die eigentlich im Kreise der Familie verbracht werden, zu tun, ist wirklich unmöglich..

aber gut.. wir sind jetzt brav besinnlich und erfreuen uns an dem Lichtlein, dass da brennt
ich mach ja immer einen Kranz für uns und einen für den Herrn König.. und ich weiß nicht, ob das vor drei Jahren schon so ar***knapp war, mit zwei Bund Tannengrün.. ich dächte, da hat ich sogar noch richtig viel übrig.. und heute musst ich echt rudern, dass ich die beiden Kränze überhaupt grün bekomm.. also: Memo an mich selbst: nächstes Jahr drei Bund Tannengrün für zwei Kränze – vielleicht eins davon sogar keine Tanne – Revoluzzer und so

wer noch mal die Kränze der vergangenen Weihnacht anschauen will, kann das hier, hier und hier tun..

einen schönen Abend wünsch ich noch!

Pimp my Keks

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2014-11-23 Kirschplätzchen 01

erinnert Ihr Euch noch an die Automatenplätzchen, die ich Euch vor zwei Jahren gezeigt habe? (ach Du meine Güte, ist das wirklich schon so lange her!? ich werd alt!!)
die kann man auch pimpen, also toller machen.. natürlich kann man das.. kann man ja mit fast allem.. aber wenn’s auf einfache Art und Weise geht, dann macht man’s wenigstens auch mal, ge?

somit hab ich also unsere Automatenplätzchen dieses Jahr mal mit Belegkirschen gepimpt.. nachdem ich nun grade bei Wiki gelesen habe, wie und womit die gemacht werden, werden es wohl die letzten ihrer Art für eine seeeeehr lange Zeit bleiben “

aber wer sich davon nicht abschrecken lässt oder Ideen hat, was man noch zum Pimpen nehmen könnte, der kann ja mal weitere – toll aussehende – Vorschläge bringen.. ich denke da so an Toffifee, ganze Haselnüsse oder vielleicht sogar richtige eingelegte Kirschen!?
in diesem Sinne:

noch eine erfolgsgepimpte Woche Euch allen!

2014-11-23 Kirschplätzchen 02