im April werde ich…
… jeden freien Morgen mit einem Gruß an die Sonne beginnen
… Ostern mit viel Familie feiern
… im Steinofen gebackene Pizza essen
… wirklich wieder brav zum Yoga gehen
… wieder viele Geburtstage feiern
… unser eigenes Hanami mit Freunden und Familie veranstalten
… die Steuererklärung machen
Oster-Wanderung Ski-Tour am 1. April 2013
nach der Idee von der Frischen Brise..
mal wieder hat es mich dahin gerafft.. aber auf dem Weg vom Arzt, konnt ich noch einen sonnigen Montagsblick für Euch machen..
Erfurt
leichter Regenschauer/bewölkt, 12°C
kurz nach dem Bild machen war ich auch schon zu Haus, was gut war, dann gingen nämlich die Schleusentore des Himmels hinter mir (dunkelgraue Wolkenfront, die man hier grad nicht wirklich erahnen kann) auf.. Schwein gehabt..
nun denn , mir soll’s Wetter grad egal sein.. shira macht Gesundungsschlaf, egal ob’s regnet oder schneit! (was es heut beides tat…
Sonntag sah ich bei einer Freundin das Bild eines gruselig aussehenden Kuchens namens Brunsviger.. sie hatte ihn frisch gebacken und freute sich drauf, da er wohl total lecker sein sollte.. sah auf dem Bild aber absolut nicht danach aus.. eher wie Unfall.. 
also hab ich mal gegooglet, wie dieser Brunsviger eigentlich aussehen soll.. und siehe da, normaler Weise ist das gar kein Unfall! und da ich eh nicht mehr genug Eier für den geplanten Marmorkuchen im Kühlschrank hatte, hab ich also spontan diesen dänischen Butterkuchen nach gebacken.. natürlich nach Original dänischem Rezept!
40 g Butter langsam schmelzen lassen.. während dessen 25 g Frischhefe in 250 ml warmes Wasser krümeln und leicht verrühren.. ein Ei, 50 g Zucker, ½ Teel. Salz, 1½ Teel. Kardamompulver und 450 g Mehl hinzufügen.. zum Schluss die geschmolzene Butter dazu geben und alles zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten..
den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen..
anschließend ein hohes (!) Blech kurz mit kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und den Teig in der Form flach drücken.. mit den Fingern oder einem Kochlöffelstiel Löcher in den Teig drücken..
um Abwasch zu sparen, empfehle ich an dieser Stelle den Topf vom Butter schmelzen gleich wieder nutzen:
25 ml dunklen Sirup (Ahornsirup o.ä.), 125 g braunen Zucker und 125 g Butter in einem Topf unter Rühren zu Karamell köcheln lassen..
das Karamell auf dem Teig verteilen und mit einem Löffel oder ähnlichem den Teig sehr oft einstechen, um das Karamell in den Teig zu bekommen..
bei dem dunklen Sirup kann man nehmen, was man will, ich nehm gern Ahornsirup, da der schön flüssig ist..
den Topf bekommt man übrigens sehr gut mit kochendem Wasser sauber..
den Kuchen noch mal eine Stunde im Warmen gehen lassen..
wuhu, neue Woche, neues Glück! 
ich habe eine Mitfahrgelegenheit zur Arbeit, komme dadurch zum täglichen Fahrrad fahren und unser Autochen ist auch wieder ganz! na wenn das alles kein Grund zur Freude ist!?
Erfurt
wolkig, 14°C
und auch wenn die Erfurter Fluss-Landschaft nicht so einladend aussieht, grünt und blüht es in Gotha schon mächtig..
Gotha
wolkig, 10°C
tja ja.. und die erste Biene hatte ich heut auch schon im Büro zu Besuch.. wir haben sie schön vorsichtig wieder nach draußen gesetzt und gleich morgen wird Fliegengitter besorgt! damit die armen Tierchen gar nicht erst reinfliegen und wir (also ich und die Tierchen) in Panik versuchen, wieder Normalität herzustellen..
ha! zwischen zwei Protokollen auf Arbeit habe ich wirklich genau den Höhepunkt der partiellen Sonnenfinsternis abgepasst!
partielle Sonnenfinsternis am 20. März 2015 in Erfurt
aufgenommen vom Liebsten
erst ein wenig per Live Stream geschaut und dann noch einigen Kollegen über den Weg gelaufen, die sich in eine Sonnenfinsternisbrille reingeteilt haben.. da hab ich doch spontan mitgemacht und konnte sie also sogar wirklich richtig sehen, nicht nur über den Bildschirm.. ein tolles Gefühl!
ich fand es wahnsinnig spannend, wie das Licht sich verändert hat während der Finsternis.. alles so bläulich/gräulich – schon irgendwie seltsam..
1999 gab es ja in Deutschland die letzte totale Sonnenfinsternis.. da waren wir damals im Altmühltal in Bayern im Urlaub.. und es war bewölkt und ich tiefunglücklich, dass ich nix sehe – wenn ich mich richtig erinnere.. ist halt schon eine Weile her
die nächste partielle Sonnenfinsternis in unseren Gefilden gibt’s übrigens am 12.08.2026.. und die nächste totale Sonnenfinsternis gibt’s am 02.09.2081.. da wäre ich dann 92 Jahre alt.. natürlich kommt das auf die entsprechende Liste aber ich bin gespannt, ob ich das noch erleb!