Montagsblick ~ Woche 34

irgendwie komm ich zu nix mehr.. wie man merkt.. vielleicht.. da ich derzeit auf Arbeit länger mach, weil kaum jemand da ist, mach ich mit dem Liebsten zusammen Feierabend.. und wenn wir dann einmal zusammen draußen sind, dann laufen wir oder fahren noch eine Runde mit dem Fahrrad.. das zieht sich dann meistens bis um Neun oder halb Zehn und wenn wir dann zu Haus sind, ist es schon dunkel.. dann gibt’s maximal noch eine Folge Star Trek, aber dann geht’s auch schon ab ins Bett.. und so ist das jetzt grad jeden Tag..

2016_34Erfurt
leicht bewölkt, 26°C

daher ist auch der Montagsblick heute wieder so spät.. ist bin nämlich nur eher von Arbeit geflüchtet, weil mir der Kopf so brummte.. wie schön, dass der Sommer doch wieder zurück gekommen ist…

~ 14 / 27 ~ Erdbeertorte backen

eine Erdbeertorte stand ja auch wieder mit auf meiner 27er-Liste.. aber ich wollte dieses Jahr mal eine andere, als die Altbeliebte backen.. das ist zwar jetzt auch schon wieder ein paar Tage her, aber dieses leckere Erdbeertörtchen habe ich einer Freundin Anfang August zum Geburtstag geschenkt:

2016-08-05 Erdbeertorte 03

gleich nach dem Backen hab ich mir dann endlich mal einen richtigen Tortenring zugelegt.. mit dem Ring der Springform klappt das nämlich nicht so berauschend.. der Boden ist ein wenig kleiner geworden, als die Springform selbst groß ist und dadurch lag der Ring nicht mehr passgenau an.. aber immerhin – es klappt wenigstens überhaupt.. aber so ein richtiger, verstellbarer Tortenring sollte eh schon länger bei uns einziehen..

für den Boden den Ofen auf 175°C vorheizen.. 120 g zimmerwarme Butter mit 120 g Zucker verschlagen, 2 Eier dazu und alles gut verrühren.. nun 120 g Mehl, gemischt mit 1 Teel. Backpulver, zum Teig geben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.. in eine gefettete und mit Semmelmehl ausgestreute Springform geben, glatt streichen und für 15 bis 20 Minuten backen..

während der Tortenboden auskühlt 600 g etwa gleichgroße Erdbeeren putzen und vom Grün befreien.. etwa 15 mittelgroße Erdbeeren halbieren, den Rest ganz lassen..

 

den ausgekühlten Tortenboden auf die spätere Tortenplatte heben und einen Tortenring darum spannen.. die Erdbeeren wie Hütchen auf dem Boden verteilen und die halbierten Erdbeeren mit der Schnittfläche nach außen an den Rand des Tortenringes dicht an dicht platzieren..

2016-08-05 Erdbeertorte 01bei mir waren’s nur 500 g Erdbeeren, deswegen sah das Ergebnis dann leider auch löchrig aus.. daher: gleich 600 g Erdbeeren einplanen! falls tatsächlich Erdbeeren übrig bleiben, bin ich mir sicher, dass die schon irgendwie alle werden..

500 g Magerquark mit 3 Eßl. Zitronen-/Limettensaft und 1 Pck. Vanillezucker verrühren..

 

150 ml Wasser in einem kleinen Topf zusammen mit 1 gehäuften Teel. Agaragar und 100 g Zucker zum Kochen bringen und 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen.. 2 bis 3 Minuten abkühlen lassen und langsam unter die Quarkmasse rühren..

 

200 ml Schlagsahne steif schlagen und portionsweise vorsichtig unter die Quarkmasse heben..

2016-08-05 Erdbeertorte 02

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~ 13 / 27 ~ Sternschnuppen fotografieren

wie schon angekündigt, waren wir Sternschnuppen fotografieren.. und hier das schönste Ergebnis für Euch!

2016-08-14 Sternschnuppen 01

gleich zwei Sternschnuppen auf einem Bild! ich bin so stolz..
dabei waren dieses Jahr wirklich viele Sternschnuppen unterwegs.. schade, dass es in der Nacht mit dem Schnuppen-Höhepunkt bewölkt war und wir daher nichts fotografieren konnten.. aber am Samstag danach war dennoch wahnsinnig viel an Schnuppen unterwegs..

und seht Ihr den großen Wagen leicht rechts unten im Bild? hach.. ich find’s wunderschön! habt Ihr auch Sternschnuppen gesucht und gefunden?

Montagsblick ~ Woche 33

2016_33Erfurt
leicht bewölkt, 20°C

tja, da hat mich die Arbeit wieder voll eingeholt.. das voll ist dabei leider wortwörtlich.. daher heute auch ein recht später Montagsblick.. aber egal, die Sonne scheint, zum Mittag gab’s Eis – es könnte schlimmer sein..