kunterbunte Torte

ich glaub sowas bäckt man echt nur einmal im Leben…

eine Wahnsinns-Torte sag ich Euch.. zusammengestückelt ist die Idee aus der Regenbogentorte von Thora von Meine ђigh ђeeŁs sind sogar höher als dein IQ und der Smartiestorte von hier..

und wer ganz viel lange Weile hat und unbedingt ein pompöses Geschenk für irgendwen braucht, der kann sich gern ranmachen und sie nachbacken..

schon mal den Ofen auf 180°C vorheizen.. 4 Eier mit 200g Zucker schaumig rühren.. in kleinen Schlucken abwechselnd 200ml Orangensaft und 200ml geschmacksneutrales Öl dazugeben und unterrühren.. zum Schluss 300g Mehl gemischt mit einem Pck. Backpulver dazugeben und alles gut verrühren..

nun verlasst Ihr Euch nicht auf die Angaben von irgendwelchen Bloggern, sondern wiegt Euren Teig ab, teilt das erkannte Gewicht durch fünf und gebt 1/5 vom Teig in eine Schüssel zum Einfärben mit normalen Speisefarben.. dann kann man sich wieder an irgendwelche Blogger halten und in der kleinen Schüssel jeweils nacheinander die Teige einfärben, da man sich so 5 extra Schüsseln Aufwasch spart..

(ich hab ohne nachzuwiegen Thora’s Angaben geglaubt und 220g vom Teig jeweils genommen.. beim letzten Abnehmen hatte ich aber für grün und blau insgesamt nur noch 300g übrig….. toll… freut man sich.. )



dieses gefärbte 1/5tel kommt nun in eine Springform, wird dort gerade gerüttelt und bäckt für etwa 12 Minuten im vorgeheizten Ofen.. anschließend 5 Minuten auskühlen lassen, aus der Form befreien und den nächsten gefärbten Teig in die Form und in den Ofen.. soll ja mal irgendwann fertig werden, nicht?

[Edit] die fertigen Teige sehen erst einmal sehr dünn aus, das ist aber nicht schlimm.. ich hab mir an dieser Stelle schon voller Verzweiflung überlegt, alles wegzuschmeißen, weil’s doof ist, hab aber – glücklicher Weise – doch weiter gemacht.. und siehe da: die Böden quellen dank der Creme noch sehr schön auf und sehen dann so herrlich aus, wie auf dem oberen Bild, also nur keine Scheu!

sind alle Teige fertig gebacken und ausgekühlt, können wir die Creme anrühren:

200ml Sahne werden mit einer Packung Sahnesteif und 50g Puderzucker steifgeschlagen.. anschließend werden 250g Quark (Fettstufe 40%) untergehoben und fertig ist die Creme! nun geht’s auch schon an’s Stapeln.. muss ich Euch sicher nicht erklären, wie man das jetzt macht, nur ein Tipp:

legt den ersten Tortenboden schon auf die Tortenplatte und legt ihn unten drunter mit Streifen von Backpapier aus, die kann man dann später, wenn die Torte komplett eingestrichen ist mit der Quarkcreme einfach wieder wegziehen und muss nix saubermachen oder noch schlimmer: die fertige Torte noch auf’ne Tortenplatte setzen müssen!

so.. ist jetzt alles fertig kommen die Smarties zum Einsatz.. ich hab vorsichtshalber 3 große Packungen gekauft und das war auch gut so.. denn dadurch hatte ich bis zum Schluss eine ordentliche Farb-Auswahl.. von der Menge her hätten aber 2 Packungen gereicht, somit hab ich jetzt noch eine übrig zum so Futtern..

packt die Smarties einfach so auf die Torte wie es Euch gefällt: quer Beet und kunterbunt, geordnet nach geometrischen Mustern oder sonstwas.. der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

und zu guter Letzt: lasst es Euch schmecken!

Teamwork

uhi, is’er nicht lieb mein Liebster? da schenkt er mir nur für mich und ganz uneigennützig das hier:

eine Obstkuchen-Backform und neue Tortenplatten!

meine Tortenplatte geht nämlich so langsam in die Brüche – im wahrsten Sinne des Wortes… und weil eine Freundin neulich einen Kuchen auf einer dieser Tortenplatten mitbrachte und ich sooo begeistert davon war, wurde mir in Aussicht gestellt „wenn Du sie im Netz findest, bekommst Du sie“..

ha! das ist doch mal ein Wort! hat zwar eine Weile gedauert bis ich sie gefunden hab, aber nun bin ich stolze Besitzerin von Tortenplatten, die aussehen wie diese Rüschenpapier-Unterleger für Torten! ich find die toll..

ja und die Backform hab ich bekommen, weil ich mich geweigert hab in meiner Tart/Quiche-Form weiterhin Erdbeerkuchen zu backen… das war dermaßen buckelig, dass da nix runterläuft und/oder rausfällt..

und zum Beweis, dass beides jetzt auch genutzt wird:

muhaha, erste ordentliche Erdbeertorte (im Doppelpack).. Rezept ist aber gleich geblieben..

somit ist der Liebste nun glücklich weiterhin Erdbeerkuchen von mir zu bekommen und ich bin glücklich eine neue Backform zu haben! wer braucht schon neue Kleider/Schuhe, wenn er Backformen haben kann!?

Cookie Dough Ice-Tarte

jawoll, endlich hab ich sie auch mal gemacht.. und es war nötig, bei den derzeit herrschenden Temperaturen…

gesehen habe ich diese Keksteig-Eis-Torte schon vor einer ganzen Weile beim Backtrinchen, aber zum Nachmachen war’s mir irgendwie nie die richtige Zeit..

bis das Thermometer nun unbarmherzig anstieg.. (Anmerkung des leidenden Liebsten: „dazu muss man sagen, dass die Innentemperatur vom kühlen Mauerwerk verfälscht wurde, Thermometer direkt im Wohnzimmer zeigten konstant 31,5°C – die ganze Zeit… bis Nachts um Eins…“)

tja.. nachdem ich Zucker und Butter vermischt hatte, fiel mir aber voller Panik auf, dass das Mehl alle ist.. also so komplett alle…… nun ja.. improvisieren in der Küche hasse ich zwar wie die Pest, aber wenn’s nicht anders geht: eine Packung Kekse musste herhalten.. dementsprechend süß (süße Butterkekse + Zucker + Butter = sehr süßer Teig) ist die Torte nun auch geworden.. aber da muss man durch als Lurch, wenn man Frosch werden will, oder so ähnlich..

für Euch gibt’s aber das Originalrezept:

eine Pack. Vanilleeis aus dem Gefrierfach nehmen, damit dieses schon mal antauen kann und streichfähig wird..

100g Zucker mit einer Prise Salz, 100g Butter und 200g Mehl zu einem Teig verkneten und eine Tartform damit auskleiden.. das Vanilleeis flächendeckend auf dem Teigboden verteilen (aber nicht die ganze Packung, halt nur soviel, dass der Boden bedeckt ist) und mit gehackter Zartbitter-Schokolade bestreuseln..

fertig.. nun nur noch mindestens eine Stunde in den Ofen, Quatsch – in’s Gefrierfach damit! und fertig ist eine absolut empfehlenswerte Eis-Torte!

bestimmt auch lecker mit anderen Eissorten und den passenden frischen Früchten dazu..

mal wieder was Süßes

so für Zwischendurch.. oder zum Frühstück.. oder vor’m Schlafen gehen.. oder… einfach so, weil’s lecker ist!

und zudem noch richtig toll leicht!

beim Blick auf die Waage hat’s mich nämlich letztens doch sehr geschüttelt.. denn meinem Ziel bin ich leider irgendwie immer noch weit entfernt.. da muss ich jetzt mal wieder ein bisschen mehr ranklotzen.. und damit das auch mal was wird, führ ich’ne neue Kategorie ein in der Ihr zukünftig Leichtes finden könnt, was als Portion unter 500 kcal hat.. wenn bei einem mal mehrere Portionen bei rauskommen, sag ich Euch auch brav Bescheid.. so.. nu aber los mit dem ersten leichten „Gericht“: Knusperjoghurt mit Früchten..

464 kcal

geht auch ganz fix, versprochen!

200g Erdbeeren waschen, entstielen und klein schneiden.. 200g Naturjoghurt (3,5%) drüber kippen und zum Schluss eine Hand voll SchokoKnusperMüsli (bei mir sind das 60g Vitalis Knusper Schoko vom Liebsten gemobbst, also pssssst!) darüber verteilen.. eventuell noch ein paar Deko-Erdbeeren hübsch darauf anrichten und fertig ist das Zwischendurch-Futter / Frühstück / Nachtmahl …

zum Futtern alles mit einander vermischen und genießen!

Zitronen-Buttermilch-Schoki

sicher kennt Ihr dieses gedrehte Buttermilch-Eis mit Zitrone.. eins meiner liebsten Fertig-Eis(e) im Sommer, wenn grad keine richtige Eisdiele da ist..

diesen Sommer hat Yogurette eine Special Edition raus gebracht, die mit geschlossenen Augen und frisch aus dem Kühlschrank genauso herrlich schmeckt!

 

Yogurette Zitrone.. das ist wirklich göttlich!

so frisch aus dem Kühlschrank ist Yogurette im Sommer ja eh herrlich, aber die ZitronenVariante ist eindeutig das Beste, was Yogurette jemals gemacht hat! ich hoffe, sie halten diese Aktion gaaaaanz lange!!

perfekt wenn man eigentlich nur eine kleine süße Abkühlung haben möchte.. harr, da hol ich mir gleich den nächsten Riegel… yam yam..