ich liebe meine Stadt

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seit ich geboren wurde, lebe und wohne ich in Erfurt.. ich kann mir keinen schöneren Ort zum Leben vorstellen und liebe meine Heimatstadt über alles!

ich entschied mich heute dagegen, mit der Straßenbahn nach Haus zu fahren, sondern lief durch Klein Venedig und war wieder einmal begeistert, wie wunderbar ruhig, grün und angenehm es hier doch ist..

überall findet man solche kleinen grünen Ecken in Erfurt, an denen man sich herrlich zu einem Picknick treffen kann.. mehrere kleine Flüsschen schlängeln sich um die Altstadt und – hach – die Altstadt.. sie ist sowieso unheimlich toll! Fachwerk soweit das Auge reicht.. kleine Gässchen mit noch kleineren Häuschen, die teilweise krumm und schief sind, aber einfach so liebenswert! und direkt an Erfurt grenzt der Steigerwald mit massig Fahrrad- und Wanderwegen..

Pfingstsonntag hörte ich die Gloriosa, unsere riesige alte Glocke die im Mariendom nur ganz selten zu hören ist.. (die Lady ist schließlich die größte freischwingende, mittelalterliche Glocke der Welt und muss geschont werden) sie erfüllt einen mit Ehrfurcht durch ihren tiefen und vollen Klang..

auf dem Weg ins Eiscafé läuft man durch die Stadt und entdeckt vor Freude strahlende Kinder, wenn sie sich mit dem Sandmännchen oder der Tigerente von ihren Eltern fotografieren lassen.. und man fühlt sich selbst wieder so frei und unbeschwert, wie zu Zeiten der Sendung mit der Maus – die mit ihrem Elefanten zusammen übrigens auch als große 3D-Figur vertreten ist.. (mir fällt grad kein besseres Wort ein, die stehen hier halt einfach so rum!)

VLUU L110 / Samsung L110

ich gebe zu, meine Bilder zeigen keine dieser Sehenswürdigkeiten, aber ich finde sie zeigen wunderbar die Ruhe und Gelassenheit, die diese Stadt ausstrahlt und für mich so liebenswert macht.. durch diese schöne Stadt zu laufen, immer wieder etwas neues zu Entdecken und sich eigentlich grundsätzlich durch die Natur in der Stadt zu einem Lächeln verleiten zu lassen – genau das ist es, warum ich meine Stadt so liebe..

das ist mir heute alles bei einem kleinen Spaziergang wieder einmal klar geworden.. und weil ich bei diesem sonnigen Spaziergang so unheimlich stolz war, Erfurter zu sein, dachte ich mir, dass geht aber bestimmt allen anderen mit ihrer Stadt genauso..

deshalb würde ich mich riesig freuen, wenn Ihr mir (und der restlichen Welt) Eure Stadt zeigt und/oder von ihr berichtet..

bloggt darüber, seit wann Ihr dort lebt, warum Ihr stolz auf sie seid und warum Ihr Eure Stadt einfach nur lieben könnt!

ich bin sehr gespannt, welche schönen Städte hier zusammen kommen..

schließlich sucht man ja immer mal nach neuen Zielen für Kurztrips, nicht?

Zucchini-Schinken-Quiche

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hach, das wird jetzt öfter gemacht an Samstagen.. gut, heut ist Dienstag.. aber es ist trotzdem toll, in aller Ruhe schön auf’n Wochenmarkt einkaufen gehen.. da ist man begeistert, wie schön das da alles ist und wie angenehm es ist, kein Schnell-Schnell-Supermarkt-Feeling zu haben und man kann auf kleinem Raum nach den preiswertesten Erdbeeren aus regionalem Anbau suchen (2 € die 500g Schale geht doch, oder?)

joa.. aus den gekauften Sachen wurde dann eine richtig schöne Quiche mit Zucchini und Schinken.. eigentlich sollte es ja eine Broccoli-Quiche werden.. aber Broccoli wird schon nicht mehr auf dem Markt verkauft, weil seine Zeit rum ist und bei den Temperaturen schon alles blüht – wurde mir erklärt..

nun gut, auf zum zusammengewürfelten Rezept der Quiche:

angefangen habe ich mit einem Mürbeteig von Lillebi von Kochfieber:

250g Mehl, 125g Butter und einen Teel. Salz werden vermischt und mit 80ml eiskaltem Wasser fix zu einem Mürbeteig geknetet.. der wird für mindestens eine dreiviertel Stunde im Kühlschrank gelagert..

weiter geht es mit einer mittelgroßen Zucchini, die gewaschen und dann in Scheiben geschnitten wird.. diese werden erst einmal mit Salz bestreut und nach einer Weile trocken getupft.. nun wird eine Tarte-Form mit dem ausgerollten Mürbeteigboden ausgekleidet und mit einer Gabel etwas durchlöchert.. die Tarteform mit Serranoschinken-Scheiben auslegen und die Zucchinischeiben in Fächerformoben drauf legen und anschließend  nochmal eine Schicht Schinken..

nun werden 125ml Sahne, 125ml Milch, zwei Eier und ein halbes, in feine Röllchen geschnittenes, Bund Schnittlauch miteinander vermischt.. mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und über die Quiche gießen.. (Rezept aus Brigitte)

wer noch Teig übrig hat, kann diesen im Rautenmuster über die Quiche legen, muss aber nicht..

die Quiche wird bei 200°C für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken..

lecker, lecker!

Freitagsfüller #7

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wie immer von Barbara, der Freitagsfüller

1. Endlich ist es mal ein bisschen angenehm draußen.. nicht zu kalt, nicht zu warm, wohlige 20 °C und eine kühle Brise.. perfekt!

2. Und passend zum Wetter und meinem weißen Rock trage ich nun auch endlich mal weiße, unkitschige Flipflops an meinen Füßen.

3. Wenn wir am Sonntag zum Burgfest nach Kranichfeld fahren, werd ich bei dem Wetter allerdings barfuß laufen, glaube ich..

4. Medeltidsveckan, die Mittelalterwoche in Visby (schwed. Insel Gotland) wollte ich ja auch schon immer sehen, also seit dem ich sie kenne.. aber ich habe es noch nicht geschafft. wir haben uns aber fest vorgenommen, 2014 zusammen hinzufahren! dann bin ich mit allen Prüfungen fertig und habe Zeit in die Tiefen des schwedischen Mittelalters einzutauchen!

5. Egal ob es dieses Wochenende nun Schweden oder Kranichfeld wird, toll wird es trotzdem werden!

6. und dann gönn ich mir erstmal ein Eis mit Erdbeeren, denen kann ich zur Zeit nicht widerstehen.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen ruhigen und entspannten Abend, morgen habe ich ganz viel Einkaufen und Aufräumen geplant und Sonntag möchte ich den Markt genießen! schließlich geht es ja am Montag weiter mit einer Runde Klettern bei Ilmenau und Dienstag mit einem wundervollen Tag Urlaub (leider ohne den Liebsten)

und um noch etwas historisches einzubringen:

heut ist Welt-Handtuch-Tag! den ein Handtuch ist so ungefähr das Nützlichste was der interstellare Anhalter besitzen kann!

Euch allen ein wunderschönes Pfingstwochenende, nutzt das schöne Wetter!

Teestrauß

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das Schwesterherz hat Geburtstag! und da ich direkt von Arbeit zu ihr gehe, kann ich ihr leider keinen Kuchen mitbringen.. demnach muss es etwas anderes sein.. also dacht ich mir, mach ich ihr ein Sträußchen

der Strauß besteht aus separat eingepackten Teebeuteln von Teekanne in den Sorten Türkischer Apfel und Indischer Chai.. die Teepackungen haben hinten ihren Verschluss und genau dort habe ich je einen Schlaschlik-Spieß reingesteckt und mit Klebestreifen festgeklebt.. die drei künstlichen Kornblumen haben je zwei Kandissticks angeklebt und in den Strauß selbst sind noch zwei Teelöffel mit Knick-zum-an-Tassenrand-Hängen eingebunden.. das orangene ist noch eine künstliche Gerbera.. die Blumen habe ich schon am Mittwoch gekauft, daher künstliche.. ich komm halt leider vor ihrem Geburtstag nicht nochmal in die Stadt, aber die Blümchen kann sie vielleicht auch weiterverwenden..

ja.. wollt ich Euch nur mal gezeigt haben..

weil im Laden kosten die ja was bei 20/25 € hab ich gesehen.. der hier war für 11 € zu haben und hat mir noch Spaß beim Binden bereitet!

schönes Wochenende noch!

 

schon wieder Bento

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jaa, heut gab’s schon wieder nix in der Mensa/Cafeteria/was auch immer es ist..

also musste ein leckeres Bento # 37 her:

2012_05_16

yeah, leckeren MaisReis mit Wasabi-Furikake gab’s!

und ich weiß nicht wie, aber ich bin auf dieses Yakitori Rezept von Marion (ich nehme an, sie heißt so) gestoßen.. ist ganz anders als meins.. gut, die Zutaten sind gleich, aber Menge und Behandlung?

wurde getestet und für genial befunden!

für die Bento habe ich 2 Eßl. Sojasoße, 2 Eßl. Mirin, 2 Eßl. Zucker, 2 Eßl. Öl und eine gehackte Knoblauchzehe zu einer Soße vermischt und darin etwa 130g Hühnerbrust – in dünne Streifen geschnitten – laaaaange (1 bis 2 Stunden) mariniert.. (wobei man ja eigentlich eher Teriyaki mariniert und nicht Yakitori)

anschließend hab ich sie einfach aus der Marinade in die heiße, leicht geölte Pfanne gegeben und gebraten.. großartig ausgewrungen hab ich sie nicht, dadurch sind sie wahrscheinlich auch so schön saftig und lecker!

die Spieße vom Hanami waren leider sehr trocken und ich habe mir eingebildet, dass das vom Über-Nacht-Im-Kühlschrank-Aufbewahren kam.. aber die Bento waren ja auch die Nacht im Kühlschrank.. nun ja.. dieses Rezept wird auf jedenfall weiterverwendet.. total lecker!

joa und wieder zum Bento: obere Etage – klar zu erkennen – Pflaumen und Bärentatzen-Kekse (ich liiiebe sie!)

und es ist doch immer wieder lustig, wie man von allen angeglotzt wird, wenn man sein Bento auspackt..

toll ist auch, dass mich die Leute immer genau dann irgendwas fragen, wenn ich mir grad’nen Batzen Reis in den Mund geschoben hab und mindestens drei Minuten mit Kauen beschäftigt bin.. jaja.. die haben das schon genial raus..

soo und nun wird Einkaufszettel geschrieben, wir fahren nämlich Klettern! (wie schon erwähnt)

wunderschönen Vatertag wünsche ich!

(Vatertag = Tag zur Ehrung und Freude des Vaters – ich versteh immernoch nicht, warum sämtliche Nicht-Väter [=jugendliche Halbgewalgte] sich an DIESEM Tag unbedingt die Kante geben müssen.. meiner kann doch auch ohne und der ist auch noch ein Nicht-Vater!..)