~ 4 / 26 ~ Winterspaziergang machen

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als es letztes Wochenende schneite, nutzten wir die Chance, um diesen Winter doch noch den Winterspaziergang meiner Liste in Angriff nehmen zu können..

somit waren wir unterwegs im kühlen Tal hinter Friedrichroda hier in Thüringen.. dort gibt es einen schnuckeligen Naturlehrpfad, den wir abgewandert sind..

2015-01-25 Winterspaziergang 17

unsere Wanderroute war ein wenig höher gelegen, daher war der Wald noch herrlich eingeschneit.. und zwischendrin fing es auch noch mal an zu schneien.. hach, Du herrlicher Winterwald!

2015-01-25 Winterspaziergang 18

wir sind vom Hotel am Heuberg aus los gelaufen und dann einem Naturlehrpfad ins Kühle Tal hinab gefolgt.. unten haben wir uns noch ein kleines Lager angeschaut und sind dann wieder zurück nach oben zum Parkplatz gestapft.. insgesamt waren wir so an die zwei Stunden unterwegs.. wieder mit vielen Fotopausen natürlich

2015-01-25 Winterspaziergang 01

Schnee unter den Füßen!

2015-01-25 Winterspaziergang 02

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Montagsblick ~ Woche 5

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tja.. da ist er auch schon weider um, der Urlaub… schade.. aber toll war’s!

auch wenn der ursprüngliche Plan mit Ski-Fahren nicht ganz aufging, war’s trotzdem eine herrliche Woche! und zumindest sind wir einmal im Schnee gewandert.. mehr war aber leider nicht drin.. na ja.. besser als gar nicht, ge?

2015_05Erfurt
bewölkt, 1°C

in Gotha liegt sogar noch ein bisschen Schnee, hab ich ganz überrascht festgestellt! freut mich natürlich

2015_g05Gotha
leichter Schneeschauer, 1°C

tja.. wir sind ja mal gespannt, ob das noch was wird mit richtig Winter und so.. schön wär’s ja..

Montagsblick ~ Woche 4

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2015_04Erfurt
bedeckt, 1°C

kalt ist’s geworden! nun fehlt mal wieder nur der Schnee

tja.. und weil wir noch eine Woche Urlaub haben zum wieder in die Zivilisation eingewöhnen, gibt’s heut wieder nur den Erfurt’schen Montagsblick.. nun heißt’s also Klamotten sortieren, Waffen wegpacken, Liste machen mit Dingen die zur nächsten Con sinnvoll wären und vor allem: Bilder aussortieren und bearbeiten.. der Liebste hat den Con-Fotografen beim Larpwochenende gemacht.. über 800 Fotos sind es geworden.. aussortiert sind es jetzt nur noch über 500, aber das Bearbeiten wird noch eine ganze Weile dauern.. auch Fotografen haben’s nicht leicht

geh mal ein Risiko ein…

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… und sei es noch so klein oder scheint es Dir zu groß, ach was! na los!

Coppelius: Risiko

ha, ich war mutig! bin ein Risiko eingegangen und das ist dabei rausgekommen:

2015-01-15 Eierkuchenwaffeln 02

Rezept für Eierkuchen genommen und damit Waffeln gebacken..

sie sind das absolute Gegenteil von knusprigen Waffeln, aber mit Apfelmus zusammen gefaltet oder zivilisiert mit Messer und Gabel gefuttert, sind sie sehr lecker!

wenn man beim Stapeln der Waffeln eine Schicht Zimtzucker zwischenstreut, wird’s auch ein bisschen knusprig.. kann ich nur empfehlen.. und natürlich Apfelmus! das darf dabei nicht fehlen!

2015-01-15 Eierkuchenwaffeln 01

während Ihr nun also von leckeren Waffeln schwärmen könnt, sind wir gerade in Karys unterwegs.. die erste Larp-Con dieses Jahr und hoffentlich eine von vielen! und keine Sorge, ich werde berichten, sobald die Bilder freigegeben sind..

Lasagne Bolognese 2.0

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am Wochenende gab’s eine leckere Lasagne Bolognese.. das Rezept will ich Euch natürlich nicht vorenthalten:

2015-01-10 Lasagne

eine Zwiebel und je nach Geschmack bis zu vier Knoblauchzehen klein hacken.. den Knoblauch beiseite stellen.. die Zwiebel mit 400 bis 500g Gehacktem (halb und halb), einem Teel. Senf, einem Teel. Ketchup sowie Salz und Pfeffer ordentlich durchkneten..

 

das Gehacktes in einer hohen Pfanne mit wenig Öl krümelig anbraten.. ist das geschehen, kommen 400g passierte oder stückige Tomaten (je nach Geschmack), gehacktes Basilikum sowie etwa 50g Tomatenmark dazu.. die Soße gut vermischen und noch ein wenig weiterköcheln..

 

ist die Soße etwas eingedickt, kommt der Knoblauch dazu und die Soße wird noch einmal abgeschmeckt..

 

nun geht’s an’s Stapeln:
in eine Lasagneform eine ganz, ganz dünne Schicht der Soße geben, dann eine Schicht rohe Lasagneblätter darüber, dann eine Schicht Soße, und dann den Lieblingskäse drüber.. dann wieder die Lasagneblätter und weiter in dieser Reihenfolge schichten bis die Soße alle ist.. zum Abschluss noch einmal Käse über alles geben.. zum Planen: wir haben etwa 400g Gouda genommen..

 

die Lasagne kommt dann für 20 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Ofen, bis der Käse schön braun ist..

die wird es definitiv bald wieder geben